Szeretnénk kedveskedni önnek egy összeállítással a sajtjainból... tovább
Kedves látogató!
A kecskesajtok fajtájuktól függően inkább a fehérborokkal nyújtják teljességüket, de egészen könnyed vörösök is szerepet játszhatnak. A friss túró és krémsajtok, valamint érleletlen friss sajtok könnyű, friss, száraz fehérborokat kívánnak, zenit, zengő, rizling, rizlingszilváni, de a fiatal szürkebarát, ezerjó is jó társaság lehet. Ha viszont érleltebb változat van a tányérunkon, érdemes kiérleltebb, akár ászokhordós érlelést is látott aromásabb fehérbort pl. siklósi hárslevelűt, vagy határozott fajtajelleges sauvignon blanc-t (Etyek- Budai borvidék, Balaton környéke, Neszmély) adni mellé, amellyel a kecskesajt szintén karakteres fajtajelleges íze csodálatosan kiemelkedik. Ha vörösre esik a választásunk, akkor szép friss kadarkák, karcsú gyümölcsös kékfrankosok és kékoportók jöhetnek szóba Szekszárdról, Hajósról leginkább.
Desswffy Kastély Furmint Hárslevelű 2006 (kései)
fehér, félédes
Üde, élénk, illatos és finom aromájú bor. Kellemes italként fogyaszthatók az étkezések között, de jól házasíthatók a fehér sültekhez, a szósszal készült halételekhez és sajtokhoz. Ideális fogyasztási hőmérséklet: 10-12 fok.
Polgár Barrique Cuvée 2000
vörös, száraz
A késői szüretelésű cabernet sauvignon és franc házasításával született vörösbor. Az újhordós érlelésből származó füstös, csokoládés és fahéjas aromák tökéletesítik a bor gyümölcsösségét. Bélszínből készült ételekhez és érlelet sajtokhoz ajánljuk.
Egri Leányka 2006
fehér, félédes
A Leányka Erdélyből származó szőlőfajta, mely az Egri borvidék egyedi adottságainak köszönhetően kiemelkedő minőséget produkál évről évre. A reduktív borkészítési technolóia segítségével sikerült megőrizni a fajtára jellemző tulajdonságokat. Finom, szőlővirág illatra emlékeztető jegyekkel rendelkező, fiatalos, friss fehérbor, mely kellemes savharmóniával és egyedi zamattal alkot tökéletes harmóniát. Méltán nevezhetjük Eger egyik zászlósborának.
Fogyasztását 10-12 °C-ra lehűtve ajánljuk.
XV. Bükkvinfest 2007 Aranyérem
Bayer Borverseny 2007 Aranyérem
Egészségükre! “Sajtra csúszik a bor.„
